LƯỢNG DÙNG TƯƠNG THÍCH THEO TỪNG MỖI ĐỘ TUỔI
Trẻ em 1 – 12 tuổi: 3g yến sào khô/lần
Trẻ vị thành niên và người lớn: 5g – 10g yến sào khô/lần
ĂN ÍT VÀ ĐỀU SẼ TỐT HƠN VIỆC DỒN DẬP QUÁ NHIỀU
• Trẻ em:
– Bé 1 – 3 tuổi chỉ nên dùng 50g/tháng và dùng đều cách ngày.
– Bé 3 – 10 tuổi có thể ăn yến sào 100g/tháng, dùng đều đặn cách ngày 1 lần khoảng 6-7g/lần.
• Người lớn tuổi:
– Tháng đầu tiên: ăn yến sào mỗi ngày 5g/lần, nên dùng khoảng 150g/tháng.
– Tháng thứ hai trở đi: ăn cách ngày 1 lần đều đặn khoảng 6-7g/lần, nên dùng khoảng 100g/tháng.
• Phụ nữ mang thai:
– Trong 3 tháng đầu không nên ăn yến sào.
– 4 – 7 tháng: có thể ăn trung bình 100g/tháng, dùng đều đặn cách ngày khoảng 7g/lần.
– 8 – 9 tháng: nên giảm liều lượng 70g/tháng, dùng cách ngày khoảng 5g/lần.
• Người đang ốm: có thể dùng đều đặn mỗi ngày 1 chén yến chưng đường phèn với liều lượng 5g/lần (~150g/tháng).
• Người bình thường: nên ăn yến sào lâu dài và đều đặn 2 lần/tuần với liều lượng khoảng 5g/lần là đủ.
Chuẩn bị nguyên liệu
– Yến tinh chế hoặc tổ yến thô: 3gr
– Hạt sen:10 hạt
– Táo đỏ, bạch quả: mỗi thứ 10 quả
– Đường phèn 20gr
Cách chế biến:
– Yến sào ngâm với nước ấm trong vòng 10 phút.
– Hạt sen được hầm trước, giữ lạnh. Táo đỏ, bạch quả luộc riêng từng loại cho mềm.
– Cho đường phèn vào thố nhỏ, thêm nước nấu tan sau đó lược sạch.
– Cho yến sào, hạt sen, táo đỏ, bạch quả vào thố; chưng cách thủy với nước đường phèn trong khoảng 30 – 45 phút đến khi sợi yến nở đều, có mùi thơm đặc trưng.
– Có thể ăn nóng hoặc để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh rồi cho bé ăn.
Đánh giá
There are no reviews yet